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    改变传统采摘模式 提高茶油出品率

    来源:湖南省常德市鼎城区粮食局  时间:2015年11月17日 浏览:2819 次

          又到了茶果丰硕,油茶飘香的季节。湖南省常德市鼎城茶油主产乡镇收获的新茶油,都已陆续加工工出油完毕。最近,笔者抱着对茶油的偏爱,走访了多家茶油生产农户和农村小榨油坊,得到了广大农户对今年政府对茶油采摘时间错峰管理的赞不绝口。

        油茶作为我国南方特有的木本油料树种,是世界四大木本食用油树种之一,主要生长在南方低纬度,低海拔丘陵区。其出油品质与世界上最贵重的橄榄油不相上下,其纯天然绿色食用油特性,是当前国内食用油市场上真正的“油中珍品”。

        由于其特有地生长习性,要求人们必须遵循它的生长规律。至古以来,茶油主产区就流传着“九月寒露前三天、八月寒露后四天”上山采摘的习惯。这是几千来历代油茶种植户的经验总结,也符合油茶树的生长规律,不容破坏。

        前些年,由于放开食用油计划任务后,鼎城茶油主产乡镇对茶油的采摘梳于管理,茶油籽提前采摘、盗摘等现象频发,严重影响茶油的产果量和出油率。据鼎城区黃土店镇新田一组农户聂菊芝介绍,她家包括儿媳孙六口人,分得责任山(指油茶山)大约八亩,产量550公斤(果)。自家责任山每年产茶油25公斤左右,最高年份产油33公斤,最低年份产油18公斤,是当地典型的“缺油户”,每年在茶果采摘完后,全家老少,还要上山捡点“野”茶籽贴补不足(注:“野”茶籽就是在别人已采摘过后的油茶山上,捡人家遗漏的油茶果或籽),直到晚稻收割。

        在这次走访中,笔者了解到今年的油茶并非“大年”(注:按收获量,油茶树产果也如柑橘等作物有大年中年小年之分),但由于政府的高度重视、统一分批次开山采摘等政策的“落地”,今年油茶产油量比“大年”产油量少不了多少。据绝大部分油榨坊老板介绍:今年一个茶枯(注:一个茶枯含油茶籽6公斤左右),出油在1.9至2公斤,比去年多出油0.5至0.8斤。笔者从区林业局了解到,由于今年全区在规范油茶采摘秩序过程中,整体上确保了管控有序、有力、有效,全区油茶 “人为”增收茶油约500吨。得此光景,多数茶油农户主动要求,政府今后要严格管控油茶果采摘时间,按照“前三后四”开山采摘要求,实现茶油产量持续性增加。

        从走访中了解的情况看,笔者认为传统的采摘方式,还可改进,由于摘果方式容易造成来年果枝断裂和影响油茶花授粉,因此在垦复油茶山的基础上,可改上树采摘为树下捡籽收获。这样,一方面适应当前农村劳动力“老龄化”的问题;另一方面,又能让油茶果熟透了,自然瓦开落地,产油率大增。如果这一举措全区推广,既能缓解劳动力偏大的矛盾;又能增加茶油的产出率、提高品质,还能起到对油茶树的保护作用。

        基于实际,笔者期望当地政府能够继续加强管理,在油茶成熟期内,可加大人力物力的投入,切实搞好山林巡查,建立健全各项制度,打击偷摘盗采行为,同时,在垦复茶山时,做好摘改捡的环境改造和规划。(稿件编辑:鱼麒麒)